Rekomendasi Resep Lauk Makan Malam Enak dan Simpel!
Makan malam enak dan simpel menjadi hidangan yang mungkin ditunggu banyak orang setelah bekerja seharian. Resep lauk makan malam juga bisa jadi penyelamat anak kosan yang mungkin sedang menghemat untuk tidak makan diluar rumah.
Bagi anda yang sedang mencari resep lauk makan malam enak dan simpel, beberapa resep berikut ini mungkin bisa anda coba dirumah.
1. Resep Nasi goreng sederhana - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan resep nasi goreng sederhana
- 1 mangkok sedang nasi
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin
Bahan Bumbu saus resep nasi goreng sederhana
- 1 sendok teh saus sambal
- 2 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- Cabe bubuk seperlunya
- Kaldu bubuk (opsional)
- Garam seperlunya
Bahan Pendamping resep nasi goreng sederhana
- Telur
- Nugget
- Sosis
- Garnish
Langkah membuat resep nasi goreng sederhana
1. Persiapkan bahan. Campur seluruh bahan sauce jadi satu. Pinggirkan.
2. Panasi margarin, masak telur dibikin orak-arik sekalian diberi sedikit garam. Masukan nasi, aduk sampai rata. Tuangkan bumbu sauce, aduk dan masak hingga masak.
3. Alihkan nasi ke piring sajian. Berikan pendamping sesuai dengan selera.
2. Resep Telur dadar pedas - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan telur dadar pedas
- 3 butir telur
- 10 cabe rawit, irislah
- 2 cabe merah, irislah
- 2 biji bawang merah, irislah
- 1/2 tangkai daun bawang, irislah
- Garam
- Lada putih bubuk
Langkah membuat resep telur dadar pedas
1. Persiapkan tempat, pecahkan telur dan masukan semua potongan, lebih garam dan lada putih bubuk, lalu kocok telur sampai megar.
2. Panasi minyak dalam wajan, masukan telur dan masak ke-2 seginya sampai kecokelatan dengan api sedang.
3. Sesudah masak kecokelatan, matikan kompor dan sajikan dengan nasi panas.
3. Resep Telur kecap - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan telur kecap
- 4 butir telur
- 1/2 bawang bombay, irislah tipis
- 2 biji bawang putih cincang
- 7 cabai rawit, potong serong
- 2 tangkai daun bawang, potong dan pisah sisi putih dan hijaunya
Bahan saus telur kecap
- 1 sendok teh saus tiram
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sdm sauce cabe
- Gula dan garam seperlunya
- Air seperlunya
Langkah membuat resep telur dadar kecap
1. Ceplok telur satu-satu, pinggirkan.
2. Oseng bawang bombay, bawang putih, dan tangkai daun bawang sisi putihnya hingga wangi, lalu masukan cabe.
3. Masak sesaat lalu tuang sauce, diamkan hingga mendidih, sesudah mendidih, masukan telur, diamkan kuah menyerap dan berkurang.
4. Masukan tersisa daun bawang, aduk sampai rata, check rasa lalu angkat. Suguhkan.
4. Resep Nasi uduk rice cooker - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan nasi uduk rice cooker
- 2 gelas beras
- 1 buntel santan instant
- 1 sendok teh garam
- 1 tangkai serai besar dikeprek
- 3 helai daun salam
- 2 helai daun jeruk
Langkah membuat nasi uduk rice cooker
1. Bersihkan beras sampai bersih.
2. Masukan bermacam bahan dan aduk. Tambah air seperlunya.
3. Selanjutnya masak nasi di rice cooker seperti umumnya. Suguhkan dengan ayam goreng atau telur dadar.
5. Resep Indomie Mayo - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan indomie mayo
- 1 buntel Indomie
- Air seperlunya
- 1 butir bawang putih, cincang
- Minyak untuk mengoseng
- 1 butir telur
- 2 sdm mayonnaise
Bahan Pendamping indomie mayo
- Chicken katsu
- Telur rebus
- Bawang goreng
- Daun bawang
Langkah membuat indomie mayo
1. Oseng bawang putih dengan minyak hingga wangi, tambahkan air, rebus hingga mendidih.
2. Masukan telur, aduk-aduk sampai rata, berikan mayonnaise dan bumbu indomie, aduk sampai rata, masukan indomie, masak sampai masak.
3. Tuangkan indomie dan kuahnya ke mangkok, berikan chicken katsu, telur rebus, bawang goreng, dan daun bawang di atasnya sesuai dengan selera. Suguhkan hangat.
6. Resep Omelet mie - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan omelet mie
- 1 buntel mi instant, rebus, keringkan
- 2 biji telur, kocok terlepas
- Wortel, potong kotak kecil
- Bayam, irislah lembut
- Sosis, potong kotak kecil
Langkah membuat omelet mie
1. Campur seluruh bahan, masukan bumbu mi instannya, aduk sampai rata.
2. Panasi teflon, tuangkan adonan, masak hingga masak.
7. Resep Ayam Bakar Madu - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan ayam bakar madu
- ½ kg ayam kota atau daerah, potong sesuai dengan selera
- 3 biji bawang putih, memarkan
- 1 batas jahe, memarkan
- ½ sendok teh merica bubuk
- Garam seperlunya
- 100 mililiter air masak
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm madu
Langkah mengolah ayam bakar madu
1. Panasi wajan, lalu masak ayam dengan bawang, merica, jahe, dan air sampai empuk.
2. Tambah kecap, lalu aduk sampai rata.
3. Masak sampai bumbu menyerap lalu persiapkan tempat untuk membakar ayam
4. Bakar ayam di atas api, berikan madu. Bakar sampai masak.
5. Ayam bakar madu siap dihidangkan.
8. Resep Sup Tomyam - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan sup tomyam
- 200 g udang
- 200 g cumi
- 200 g kakap fillet
- 100 g jamur merang
- 2 tangkai serai
- 1 cm lengkuas
- 8 cabai rawit
- 2 sdm kecap ikan
- Garam dan gula seperlunya
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok air asam jawa
- ½ sendok makan air jeruk nipis
- 1 ltr air kaldu ikan
- 5 biji bawang putih
- 5 cabai kering
- 1 sdm ebi
Langkah membuat sup tomyam
1. Siram udang, cumi, dan ikan fillet dengan memakai air jeruk nipis, Biarkan sesaat.
2. Goreng ebi, cabe kering, dan bawang putih sampai wangi, lalu jus.
3. Rebus kaldu ikan, serai, dan lengkuas sampai wangi.
4. Masukan udang, cumi, ikan, jamur, cabe, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula. Nantikan sampai mendidih
5. Tambahkan air jeruk nipis dan asam jawa lalu aduk sampai rata.
6. Sesudah masak, suguhkan dengan nasi hangat.
9. Resep Sayur Bayam Bening - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan sayur bayam bening
- 2 ikat bayam
- 2 biji wortel, irislah tipis
- 1 ltr air
- 3 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 2 cm kunci
- 2 helai daun salam
- Gula dan garam seperlunya
Langkah membuat sayur bayam bening
1. Didihkan air, selanjutnya masukan bawang merah, bawang putih, dan kunci.
2. Sesudah mendidih, masukan wortel dan masak sampai 1/2 masak.
3. Masukan bayam, tunggu hingga mendidih.
4. Suguhkan hangat.
10. Resep Capcay Orak-Arik - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan capcay orak-arik
- 1 kembang kol ukuran sedang, pipil
- 2 wortel, potong bundar dan tipis
- 3 tangkai pakcoy, potongi
- 1,5 kol, potong kotak
-1 biji tofu, potong bundar
- 2 butir telur
- 6 bakso sapi, potong tipis
- minyak untuk mengoseng
- 500 kg udang, membersihkan sisakan ekornya, kerat punggungnya
- air secukupnya
- bawang goreng
Bumbu capcay orak-arik
- 3 biji bawang putih, cincang lembut
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan kecap asin
- kaldu bubuk
- 2 sdm sauce cabe
- 1/2 sdt merica bubuk
Langkah membuat capcay orak-arik
1. Bersihkan sampai bersih semua sayur, selanjutnya keringkan.
2. Goreng tofu yang telah dipotong bundar sampai masak, keringkan dan pinggirkan lebih dulu.
3. Oseng bawang putih sampai wangi, masukan dua butir telur selanjutnya orak-arik sampai masak.
4. Masukan bakso dan udang, masak sampai udang berbeda warna.
5. Kemudian masukan wortel dan kembang kol aduk sampai rata dan tambah seperlunya air supaya cepat empuk.
6. Kemudian tambah kecap ikan, kecap asin, sauce cabe, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
7. Lalu masukan kembang kol diikuti dengan pakcoy, aduk kembali sampai bumbu rata. Selanjutnya paling akhir masukan tofu yang telah dimasak barusan.
8. Aduk kembali, masak sesaat sampai air berkurang, revisi rasa. Tabur capcay goreng dengan bawang goreng, siap dihidangkan.
11. Resep Rawon Iga Sapi - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan rawon iga sapi
- 500 gram iga sapi
- 1 ltr air
- 3 batas lengkuas, memarkan
- 4 helai daun salam
- 5 helai daun jeruk
- 3 tangkai serai, memarkan
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 tangkai daun bawang, iris
- 3 sendok makan minyak untuk mengoseng
Bumbu lembut iga sapi
- 6 biji bawang merah
- 4 biji bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 1,5 sdt ketumbar, sangrai
- 2 batas kunyit
- 1 batas kencur
- 2 batas jahe
- 5 biji kluwak
Bahan pendamping iga sapi
- 50 gr tauge pendek
- sambal
- telur asin, iris jadi dua
Langkah membuat iga sapi
1. Panasi minyak, oseng bumbu lembut hingga wangi, tambah seluruh bahan terkecuali iga sapi dan air, aduk sesaat.
2. Masukan iga sapi, aduk-aduk sampai daging iga berbeda warna.
3. Alihkan kombinasi daging iga dan bumbu ke dalam panci, tambah air, masak rawon sampai daging iga sapi empuk, dan kuah cukup berkurang, cicip rasa, angkat.
4. Suguhkan rawon iga sapi saat lagi panas berbahan pendamping.
12. Resep Sup Ayam - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan sup ayam
- 2 biji kentang, potong kotak
- 1 biji tomat irislah
- 2 biji paha ayam atas bawah
- 1 biji wortel, irislah
- 1 tangkai daun bawang irislah
- 1/4 sendok teh gula
- garam, merica
- bawang goreng
Bumbu lembut sup ayam
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
Langkah membuat sup ayam
1. Rebus ayam sampai empuk, suwir ayam. Pinggirkan kaldunya. Didihkan kembali
2. Oseng bumbu lembut hingga wangi. Masukan ke kaldu.
3. Tambah ayam, wortel, dan kentang. Berikan bumbu. Masak sampai empuk.
4. Saat sebelum diangkat masukan tomat, daun bawang, dan bawang goreng.
13. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Lauk Makan Malam Enak dan Simpel
Bahan ayam goreng lengkuas
- 1 ekor ayam, potong 10 sisi
Bumbu lembut ayam goreng lengkuas
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdm ketumbar
- 9 butir bawang merah
- 5 biji bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh gula merah
- 2 sendok teh garam (sama sesuai selera)
Bahan pendamping ayam goreng lengkuas
- 5 batas lengkuas muda, parut
- 3 helai daun jeruk
- 3 tangkai serai, mengambil putihnya, memarkan
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 400 mililiter santan dari 1/2 butir kelapa
- minyak untuk menggoreng
Langkah membuat ayam goreng lengkuas
1. Bersihkan ayam sampai bersih, tusuk-tusuk dengan garpu supaya bumbu menyerap, keringkan. Campur ayam dengan bumbu lembut, aduk sampai rata.
2. Masukan ayam berbumbu ke dalam panci. Tambah lengkuas, daun jeruk, serai, dan air asam jawa, aduk sampai rata. Berikan kaldu jamur, masak dengan api sedang.
3. Tuangkan santan dikit demi sedikit, aduk sampai rata. Masak daging ayam hingga masak dan santan menyerap. Api matikan, biarkan sampai mulai dingin.
4. Goreng ayam dengan minyak panas sampai masak kecokelatan, keringkan.
5. Goreng tersisa bumbu ayam dalam minyak tersisa menggoreng ayam sampai kering. Suguhkan ayam bersama bumbu lengkuas goreng.
Nah itu tadi ulasan singkat tentang rekomenadi resep makan malam enak dan simpel yang bisa anda coba dirumah. Simak juga artikel menarik lain tentang resep ayam goreng Korea, resep nasi goreng, resep tumis kangkung, dan resep kepiting di halaman utama. Selamat mencoba!
Baca Juga:
- Aneka Resep Cumi Saus Tiram
- Aneka Resep Ayam Goreng Korea
- Aneka Resep Udang Saus Tiram
- Aneka Resep Ayam Goreng Tepung Krispi
- Aneka Resep Kepiting Saus Tiram
- Berbagai Resep Tumis Kangkung Saus Tiram