Aneka Resep Ayam Goreng Korea Mudah dan Hemat
Pernah coba resep ayam goreng Korea? Ya, resep ayam goreng Korea yang manis dan pedas cocok disantap saat kamu menonton Drakor. Simak aneka resep ayam goreng Korea mudah dan hemat berikut ini.
Ruang Riang Creative - Ayam goreng menjadi salah satu hidangan yan populer dalam drama Korea atau drakor. Ayam goreng Korea menjadi lauk yang sempurna saat disajikan dengan semangkuk acar yang membuat setiap gigitan menjadi lebih nikmat.
Tahukah kamu jika ada satu rahasia nenek moyang Korea dalam memasak ayam goreng, yaitu menambahkan sedikit tepung kue ke dalam tepung jagung untuk adonan ayam goreng Korea.
Dalam artikel kali ini akan mengulas aneka resep ayam goreng Korea mudah dan hemat yang bisa anda coba dari rumah. Berbagai resep ayam goreng Korea telah kami rangkum. Simak selengkapnya dibawah ini.
1. Resep Ayam Goreng Korea Saus Pedas
Bahan Resep Ayam Goreng Korea Saus Pedas:
- 2 potong dada ayam, potong dadu (tidak terlalu kecil)
- 2 telur
- 4 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu Saus Resep Ayam Goreng Korea Saus Pedas
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan cuka
- Minyak wijen secukupnya
- 200 ml air
- Biji wijen sangrai secukupnya
Cara membuat Resep Ayam Goreng Korea Saus Pedas:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, merica dan garam. Kocok telur, celupkan ayam dan gulingkan ke tepung. Jika ingin sedikit lebih kental, celupkan lagi ke dalam telur dan gulingkan ke tepung. Menyisihkan.
2. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan kering. selokan
3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus, kecap manis, cuka, madu dan gula. Aduk rata, tambahkan sedikit air dan aduk dengan api kecil agar saus tidak gosong. Tambahkan garam secukupnya, lalu aduk kembali hingga mendidih dan mengental.
4. Tambahkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus. Sajikan di piring dengan taburan biji wijen.
5. Ayam goreng ala Korea dengan saus ini siap disajikan dengan nasi atau sebagai camilan sambil menonton TV.
2. Resep Ayam Goreng Korea Yangnyeom Tongdak
Bahan Yangnyeom Tongdak:
- 250 gr sayap ayam atau isian ayam
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok makan tepung singkong
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 telur
Bahan Saus Yangnyeom Tongdak:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok makan saus gochujang
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Air secukupnya
Cara Membuat Yangnyeom Tongdak:
1. Dalam mangkuk, campur tepung, merica, dan garam. Lalu masukkan telur, aduk rata. Jika adonan kurang basah bisa ditambahkan sedikit air.
2. Tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan, aduk hingga semua bagian ayam tertutup adonan.
3. Lalu goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. selokan
4. Campur semua bahan saus dalam mangkuk.
5. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bahan saus hingga kental.
6. Setelah mengental, masukkan ayam. Aduk rata dan angkat.
7. Sajikan dengan biji wijen panggang.
3. Resep Ayam Goreng Korea Dakgangjoeng
Bahan Resep Ayam Goreng Dakgangjoeng:
- 2 potong dada ayam tanpa tulang, potong dadu
- 2 siung bawang putih cincang halus
- Garam untuk melapisi ayam
- 8 sendok makan tepung beras
- 8 sendok makan tepung terigu
- 2 butir telur kocok
Bahan Saus Resep Ayam Goreng Dakgangjoeng:
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 2 sendok makan gochujang
- 3 sendok makan sirup jagung (bisa diganti madu)
- 2 sendok makan madu
- Gula untuk dicicip
- Air secukupnya
- Cabai bubuk (opsional)
Cara Membuat Resep Ayam Goreng Dakgangjoeng:
1. Lumuri ayam dengan garam dan bawang putih cincang, biarkan selama 30 menit.
2. Celupkan ayam ke dalam telur, kocok, lalu lumuri dengan campuran tepung beras dan tepung terigu. Bisa diulang sekali lagi biar lebih crispy.
3. Goreng ayam dalam minyak banyak dengan api sedang.
4. Tuang sedikit minyak ke dalam teflon, lalu tambahkan campuran saus gochujang, madu, atau sirup jagung, aduk sebentar.
5. Tambahkan air dan gula pasir, masukkan ayam goreng, lalu tes rasa.
6. Aduk hingga bumbu meresap dan kering.
7. Angkat dan tata di piring, taburi dengan wijen putih sangrai.
Baca Juga:
- Aneka Resep Udang Saus Tiram Praktis dan Nikmat
- Simak Aneka Resep Corndog Mozarella Praktis
- Warung Makan Ayam Geprek Bu Rum
- Uma Yum Cha Dimsum, Salah Satu Dimsum Paling Enak di Jogja!
- Noona Korean BBQ Jogja Restoran All you can eat Korea harga mahasiswa
4. Resep Ayam Goreng Korea Gochujang
Bahan utama Resep Ayam Goreng Korea Gochujang:
- 500 gram sayap ayam
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 30 gram tepung bumbu
Bahan marinasi ayam :
- 1/2 jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 2 sendok makan bubuk paprika
- Garam secukupnya
Bahan saus gochujang:
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 sendok makan saus gochujang
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh cuka sari apel
- Secukupnya wijen
Cara Membuat Resep Ayam Goreng Korea Gochujang
1. Rendam sayap ayam dalam campuran air jeruk nipis. Bersihkan semua sayap ayam yang akan digunakan, lalu tiriskan.
2. Kemudian, masukkan semua sayap ayam ke dalam mangkuk, tambahkan jus lemon, bubuk bawang putih, dan bubuk paprika. Aduk semua bahan sampai tercampur.
3. Setelah itu, bumbui dengan garam. Aduk kembali hingga semua sayap ayam terbalut rata. Kemudian, biarkan sayap dan bumbu meresap selama 30 menit.
4. Lumuri sayap ayam dengan tepung terigu, lalu goreng hingga matang. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan bubuk bumbu ke dalamnya. Campur bahan tepung kering hingga menjadi satu.
5. Kemudian, ambil sayap ayam dan lumuri semuanya sampai tertutup tepung. Lakukan sampai semua sayap ayam habis.
6. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayap ayam sampai berwarna keemasan atau sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan sebentar.
7. Tambahkan sayap ayam goreng ke saus gochujang. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu goreng irisan bawang putih dan jahe hingga harum.
8. Masukkan semua bahan saus ke dalam panci, aduk hingga rata tanpa gumpalan. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga sedikit mengental.
9. Setelah itu, masukkan sayap ayam goreng ke dalam saus gochujang yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga semua ayam terbalut sempurna.
10. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan ayam gochujang dengan taburan wijen dan daun bawang.