Coba Aneka Resep Kepiting Saus Tiram dari Rumah
 |
| Aneka Resep Kepiting Saus Tiram dari Rumah |
Mengolah Kepiting Saus Tiram sebenarnya bisa dilakukan oleh siapa saja. Protein dari kepiting juga cukup tinggi, hal ini membuat kepiting saus tiram semakin digemari banyak orang. Namun masih banyak yang kesulitan mengolah kepiting.
Ruang Riang Creative - Kepiting adalah salah satu jenis seafood yang disukai banyak orang. Jika Anda penggemar seafood, tidak salahnya mencoba berbagai masakan kepiting, salah satunya resep kepiting saus tiram.
Tubuh kepiting dilindungi oleh cangkang yang sangat keras. Namun di balik cangkangnya, Anda akan menemukan kelezatan kepiting berupa daging yang empuk dan nikmat. Ini akan menjadi hidangan favorit ketika Anda memasukkan daging ke dalam mulut Anda.
Kepiting juga bisa diolah menjadi berbagai masakan. Salah satunya adalah mengolahnya menggunakan resep kepiting saus tiram. Resep kepiting saus tiram ini tidak sesulit yang Anda kira.
Anda bisa mencobanya sendiri di rumah untuk santapan keluarga. Berikut beberapa resep kepiting saus tiram ala rumahan yang bisa menjadi saran masakan.
Mengolah kepiting saus tiram tentunya menjadi mudah dengan teknik yang tepat. Pertama-tama cuci kepiting sampai bersih dan rebus sampai matang.
Selebihnya, kita hanya perlu menumis berbagai bumbu yang membuat kepiting ini begitu kaya rasa. Proses ini memakan waktu, tetapi hasilnya akan menggugah selera anda di meja makan. Simak aneka resep kepiting saus tiram yang bisa anda coba dari rumah berikut ini.
Aneka Resep Kepiting Saus Tiram dari Rumah
 |
| Coba Aneka Resep Kepiting Saus Tiram dari Rumah |
1. Resep Kepiting Saus Tiram Pedas
Bahan resep kepiting saus tiram pedas:
- 2 kepiting segar ukuran besar
- 5 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan saus tomat
- 15 buah cabai rawit, haluskan sesuai selera
- 1 Sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula untuk dicicip
- Air secukupnya
- 1 bungkus penyedap rasa
Bahan rempah
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 6 bawang merah, haluskan
- 2 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- Minyak goreng
Cara membuat resep kepiting saus tiram pedas
1. Cuci kepiting hingga bersih dan rebus kepiting dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak di wajan hingga harum.
3. Tambahkan kaldu ayam Royco, jahe, batang serai, dan lengkuas yang ditumbuk. Tambahkan juga daun salam.
4. Tuang air ke dalam tumisan bumbu secukupnya dan tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan kepiting rebus ke dalam tumisan yang sudah dimasak. Tambahkan saus tomat, saus tiram, dan cabai rawit.
6. Tambahkan merica bubuk Royco Broth, gula dan garam, aduk hingga rata. Tunggu hingga matang.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Resep Kepiting Saus Tiram Sederhana
Bahan resep kepiting saus tiram sederhana:
- 6 kepiting/kepiting
- 4 sendok makan saus tiram
- 5 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus cabai botolan
- 2 sendok makan cabai merah giling
- Air secukupnya
- Lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula untuk dicicip
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah, tumis
- 3 siung bawang putih, tumis
- 5 buah cabai rawit merah, tumis hingga layu
- 2 cm jahe, haluskan
Cara membuat kepiting saus tiram sederhana:
1. Rebus kepiting hingga matang, lalu potong tubuhnya menjadi dua bagian
2. Tumis bahan tumisan sampai harum
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, cabai merah giling, dan bahan lainnya
4. Masukkan kepiting rebus, aduk hingga rata. Masak hingga saus mengental
5. Kepiting saus tiram sederhana siap disajikan.
3. Resep Kepiting Saus Tiram Telur
Bahan resep kepiting saus tiram telur:
- 5 ekor kepiting (rebus dan cincang)
- 5 siung bawang putih
- 6 bawang merah
- 5 cabai pedas
- 4 cabai keriting (ditarik)
- 1 daun salam
- 1 serai (potong ujungnya)
- 1 ruas jahe (parut)
-1 telur
- 1 tomat
- Saus tiram (1 setengah sendok makan)
- Saus manis
- Sambal pedas
- Gula, garam, penyedap rasa
- Air secukupnya
Cara membuat kepiting saus tiram telur:
1. Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tomat, dan daun bawang. lalu sisihkan.
2. Haluskan cabai keriting sampai hancur tapi tidak halus.
3. Kocok telur dalam mangkuk.
4. Masukkan minyak ke dalam wajan, jangan tunggu minyaknya panas lalu masukkan bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan daun salam. Tumis hingga harum.
5. Setelah itu, tambahkan cabai rawit merah, cabai keriting, dan tomat. tambahkan saus tiram dan tuangkan air secukupnya. Kemudian tambahkan bumbu, garam, gula, saus, dan kecap manis.
6. Masukkan kepiting yang sudah direbus dan dipotong-potong tadi, lalu tumis bersama bumbu di wajan. Tambahkan telur yang sudah dikocok. Kemudian aduk kembali hingga tekstur telur menjadi seperti sereal.
7. Terakhir, tambahkan bawang bombay dan kepiting dengan saus tiram telur pedas, siap disajikan.
4. Resep Kepiting Saus Tiram Asam Manis
Bahan resep kepiting saus tiram asam manis:
- 1 kg kepiting
- 1/2 bawang bombay besar
- 6 bawang merah iris halus
- 1 siung bawang putih iris halus
- 20 buah cabai rawit iris
- 1 buah tomat potong dadu
- 1 1/2 sachet saus tiram
- 6 sendok makan kecap manis
- Air asam jawa secukupnya
- Garam, gula, penyedap rasa
- 70-100 ml Air
- Minyak secukupnya
Cara membuat kepiting saus tiram asam manis:
1. Bersihkan kepiting terlebih dahulu lalu rebus selama 5 menit/goreng hingga berubah warna
2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tambahkan irisan cabai dan tumis sebentar. Tambahkan tomat, tumis kembali.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin. Tumis sebentar dengan api sedang. Kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. rasa dulu
4. Tambahkan air & kepiting. Buka sampai saus sedikit mengental.
5. Cicipi lagi, kalau kurang bisa ditambah gula/garam/penyedap rasa
6. Aduk hingga rata dan saus tiram pedas manis kepiting siap dihidangkan
Nah itu tadi aneka resep kepiting saus tiram dari rumah yang bisa anda coba. Anda juga bisa membuatnya sesuai selera dengan patokan resep kepiting diatas. Simak juga berbagai artikel menarik lain seperti resep ayam goreng Korea, resep seafood, resep kangkung saus tiram di halaman utama. Selamat membaca!.
Baca Juga:
- Aneka Resep Cumi Saus Tiram
- Aneka Resep Ayam Goreng Korea
- Aneka Resep Udang Saus Tiram
- Aneka Resep Ayam Goreng Tepung Krispi