Resep Masakan Seafood Saus Padang Buatan Sendiri yang Lezat
Masakan seafood adalah salah satu menu masakan yang digemari. Berbagai olahan masakan seafood banyak kita jumpai, salah satunya adalah masakan seafood saus padang.
Ruang Riang Creative - Tak ada salahnya mencoba resep masakan seafood saus padang buatan sendiri. Kita bisa menyesuaikan isian seafood dan rasa sesuai lidah, disamping itu masakan seafood saus padang juga bisa menjadi ide bisnis rumahan.
Anda juga bisa menyesuaikan berbagai isian seafood saus padang buatan sendiri. Harga kepiting saus padang terkadang sedikit lebih mahal dibanding bahan seafood lainnya. Namun anda bisa menggantinya dengan cumi atau udang, dan rasanya tetap nikmat.
Simak ulasan resep masakan seafood saus padang dibawah ini. Anda bisa mencobanya dirumah untuk sajian makan malam bersama keluarga.
Resep Masakan Seafood Saus Padang Buatan Sendiri yang Lezat
Bahan Resep Masakan Seafood Saus Padang:
- 350 gr udang, belah
- 250 gr cumi-cumi, potong-potong
- 1 kg kepiting
- 2 jagung, potong, rebus
Bahan marinasi cumi saus padang:
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok teh garam
Bahan bumbu saus padang:
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 8 cabai merah
- minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap Resep Masakan Seafood Saus Padang:
- 3 bawang besar, cincang
- 3 jempol jahe
- 6 sendok makan saus tiram
- 6 sendok makan saus tomat
- 6 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan saus bumbu
- 800 ml air
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 bawang bombay, iris
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok makan gula
- sendok makan kaldu bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat Resep Masakan Seafood Saus Padang:
1. Potong cumi-cumi lalu marinasi dengan baking soda, cuka, dan garam, diamkan 10 menit lalu bilas
2. Belah bagian belakang udang lalu potong bagian yang tajam dari udang, bilas
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan minyak dalam blender lalu tumis hingga harum.
4. Tambahkan jahe yang telah ditumbuk, daun salam dan daun jeruk purut, tumis hingga harum dan matang.
5. Tambahkan kecap ikan, saus bumbu, saus tiram, saus tomat, saus sambal, bawang putih, dan bawang bombay, aduk rata
6. Tambahkan air dan larutan maizena, aduk rata lalu tambahkan gula, kaldu bubuk dan margarine
7. Tambahkan kepiting dan masak tertutup
8. Panaskan minyak, goreng cumi dan udang selama 30-60 detik, tiriskan
9. Masukkan jagung, sisa daun bawang, cumi, dan udang goreng, masak hingga mendidih lalu matikan api.
10. Seafood saus padang siap disajikan dengan nasi sebagai pelengkap
Baca Juga:
- Simak Rekomendasi Aneka Resep Rendang Yang Nikmat!
- Nah ini dia rekomendasi resep makan malam enak dan simpel!
- Warung Makan Ayam Geprek Bu Rum
- Aneka Resep Nasi Goreng Praktis, Nikmat dan Sederhana
Nah itu tadi resep masakan seafood saus padang buatan sendiri yang lezat. Jangan ragu untuk mengolah seafod saus padang sesuai selera. Simak juga berbagai artikel menarik lainnya seperti resep ayam goreng, resep cumi saus tiram, dan resep udang saus tiram di halaman utama. Selamat membaca!.