Aneka Resep Roasted Chicken Juicy dan Nikmat
 |
| Aneka Resep Roasted Chicken Juicy dan Nikmat |
Aneka resep roasted chicken juicy dan nikmat. Roasted Chicken atau ayam bakar adalah daging ayam yang dimasak sebagai makanan dengan cara dipanggang. Simak aneka resep roasted chicken juicy dan nikmat berikut ini.
Ruang Riang Creative - Roasted Chicken biasanya dipanggang di dapur rumah, di atas api atau di atas rotisserie. Umumnya ayam dipanggang menggunakan lemak dan sarinya sendiri dengan cara membalik daging saat dipanggang.
Roasted chicken juga termasuk dalam salah satu jenis daging asap yang populer dan banyak disajikan di berbagai restoran western. Roasted Chicken biasanya dimasak di atas api atau panas di atas semacam panggangan putar untuk membuat lemak dan jus bersirkulasi seefisien mungkin. Roasted Chicken atau ayam bakar adalah hidangan yang ditemukan di seluruh dunia dalam banyak variasi.
Aneka Resep Roasted Chicken Juicy dan Nikmat
1. Resep Roasted Chicken Juicy Sederhana
Bahan:
- 1 kg ayam utuh
- 1 Sendok Garam
- 1 Sedok lada hitam
- 1 Sendok bubuk bawang bombay
- Margarin secukupnya
- 1 batang seledri, buang daunnya
Cara membuat roasted chicken juicy
1. Panaskan oven hingga 175 derajat C
2. Tempatkan ayam dalam panci panggang, dan bumbui dengan garam dan merica di dalam dan luar.
3. Taburi bagian dalam dan luar dengan bubuk bawang bombay. Masukkan 3 sendok makan margarin ke dalam rongga ayam.
4. Oleskan sedikit sisa margarin di sekitar bagian luar ayam.
5. Potong seledri menjadi 3 atau 4 bagian, dan tambahkan ke rongga ayam.
6. Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tidak lagi merah muda di tulang dan jusnya jernih, sekitar 1 jam 15 menit.
7. Termometer pembacaan instan yang dimasukkan ke bagian paha yang paling tebal, di dekat tulang, harus membaca 82 derajat C.
8. Angkat dari api dan olesi dengan margarin cair dan tetesan.
9. Tutup dengan aluminium foil dan diamkan selama sekitar 30 menit sebelum disajikan.
2. Resep Roasted Chicken Juicy Mentega Bawang Putih
Bahan:
- 1/4 cangkir mentega tawar, dilelehkan
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir anggur putih, gunakan anggur kering seperti Sauv blanc atau Chardonnay (opsional)
- 1 lemon, potong setengah
- Garam dan merica yang baru digiling, secukupnya
- 2 sendok makan peterseli cincang segar
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 kepala bawang putih dikupas kasar dan dipotong setengah melintang di tengah
- 3 tangkai rosemary segar
Cara membuat roasted chicken bawang putih
1. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Bilas dan keringkan ayam dengan handuk kertas.
3. Campur minyak zaitun, mentega cair, anggur (jika menggunakan) dan jus lemon bersama-sama, gosok seluruh ayam, di bawah kulit dan di dalam rongga.
4. Bumbui ayam di dalam dan luar dengan garam, merica, dan peterseli. Jangan takut untuk menggunakan jumlah besar!
5. Gosokkan bawang putih cincang di atas ayam dan di bawah kulit. Saya melakukan ini secara terpisah sebagai langkah terakhir untuk memaksimalkan rasa bawang putih.
6. Masukkan kepala bawang putih ke dalam rongga ayam beserta tangkai rosemary dan perasan lemon wedges. Anda juga bisa menggunakan tangkai thyme atau ramuan lainnya.
7. Panggang ayam, marinasi di tengah waktu memasak, sampai matang.
8. Panggang sampai keemasan dan renyah!
 |
| Aneka Resep Roasted Chicken Juicy dan Nikmat |
3. Resep Roasted Chicken Juicy Rosemary
Bahan:
- 1 ekor ayam utuh, berat sekitar
- 2 kilogram
- 100 gram butter, potong dadu
- 4 sdm rosemary segar, cincang
- 2 sdm daun paterseli segar, cincang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 3 siung bawang putih, cincang
- 6 buah kentang ukuran kecil, belah dua
- 6 buah wortel ukuran sedang, belah dua memanjang
- 2 buah bawang bombay ukuran sedang, belah empat
Cara membuat roasted chicken rosemary
1. Dalam panci kecil, lelehkan mentega lalu tumis bawang putih dan bumbu lainnya.
2. Tempatkan ayam utuh di atas nampan datar lalu ikat dengan tali. Tuang setengah larutan butter berbumbu di atas ayam.
3. Tempatkan kentang, wortel, dan bawang bombai di sekitar ayam kemudian siram dengan sisa butter.
4. Panaskan oven, panggang ayam pada suhu 176 derajat celcius sekitar 30 sampai 60 menit. Basting atau lumuri ayam dengan bumbu yang ada di nampannya, panggang kembali selama 30-60 menit.
5. Gunakan termometer untuk mengecek tingkatan kematangan ayam. Jika suhunya sudah mencapai 70-75 derajat celcius, tutup permukaannya dengan aluminium foil agar tidak gosong.
6. Panggang kembali sekitar 10-15 menit. Kemudian, sajikan dengan sayuran dan saus pelengkap.
4. Resep Roasted Chicken Juicy Simple
Bahan:
- 1 ekor ayam
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh rosemary
- 2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
Bahan salad:
- 5 lembar selada
- 1 buah wortel
- 50 gram jagung pipil yang direbus
- 1 buah timun jepang
Bahan Dressing:
- 100 ml minyak zaitun
- 1 sendok teh balsamic vinegar
- 2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh mustard
- 1/2 sendok teh garam buah
Cara membuat roasted chicken juicy simple
1. Cuci bersih dan pisahkan ayam dengan kotorannya hingga benar-benar bersih. Setelah ayam selesai dicuci, keringkan hingga benar-benar kering.
2. Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan campuran bawang putih yang telah dicincang halus, kecap inggris, air lemon, rosemary, oregano, garam, merica bubuk, dan minyak sayur.
3. Setelah ayam dicampur secara merata dengan campuran bumbu, letakkan di dalam loyang yang telah disediakan. Panggang ayam dengan api bawah dengan suhu 200 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah 30 menit, cek tingkat kematangan ayam dan jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata kemudian panggang kembali 30 menit sampai matang.
5. Untuk dressing roasted chicken, campur seluruh bahan dressing yaitu minyak zaitun, balsamic, air jeruk, mustard, dan garam buah kemudian aduk hingga merata secara keseluruhan.
6. Untuk salad sebagai makanan pendamping roasted chicken, tambahkan selada, timun, wortel, dan jagung. Aduk rata.
7. Roasted chicken kini dapat disajikan bersama dengan dressing dan juga salad.
Nah itu tadi aneka resep roasted chicken juicy dan nikmat yang bisa anda coba dirumah. Simak juga berbagai resep menarik lain di halaman utama. Selamat membaca!.