 |
| 13 Resep Tempe Goreng Gurih Rumahan |
Tempe goreng menjadi salah satu lauk paling populer di Indonesia selain olahan tahu tempe goreng. Resep tempe goreng gurih berikut ini bisa menjadi inspirasi memasak tempe goreng dirumah. Simak ulasan resep tempe goreng gurih rumahan berikut ini.
Ruang Riang Creative - Mengolah tempe paling praktis adalah dengan cara digoreng. Meski hanya digoreng, jika bumbu tempe kurang gurih pasti rasa tempe goreng akan teras kurang nikmat.
Tempe umumnya dikenal sebagai bahan makanan praktis yang dapat diolah jadi beragam makanan lezat terutama masakan rumahan. Tempe juga bisa dikreasikan menjadi menu berkuah, tumisan, dibakar, dikukus, pepes, hingga digoreng.
Anda bisa mencoba berbagai resep tempe goreng rumahan sesuai dengan selera. Simak ulasan resep tempe goreng gurih rumahan berikut ini.
13 Resep Tempe Goreng Gurih Rumahan
1. Resep Tempe Goreng Bumbu Bawang
Bahan:- 1 papan tempe
- 2 siung bawang
- 1 sdt garam/secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat resep tempe goreng bumbu bawang:
1. Haluskan bawang putih dan garam. Tuang sedikit air secukupnya.
2. Masukkan tempe yang telah diiris sesuai selera ke dalam bumbu, diamkan kira-kira selama 5 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Jika sudah renyah, angkat.
4. Sajikan tempe goreng bawang selagi masih hangat.
2. Resep Tempe Goreng Tepung Daun Bawang
Bahan:- 1 papan kotak tempe, potong-potong
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- Air dan Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt garam
- 1 butir kemiri
- Penyedap masakan
Cara Membuat resep tempe goreng tepung daun bawang:
1.Siapkan semua bahan, campur semua tepung dengan bumbu yang telah dihaluskan.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam bumbu dan tepung, aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
3. Tambahkan daun bawang ke dalam adonan bumbu, aduk rata.
4. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, ratakan kemudian diamkan kira-kira selama 15 menit agar bumbu tepung meresap ke dalam tempe.
5. Panaskan minyak, ambil tempe satu persatu kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat tempe goreng tepung daun bawang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
3. Resep Tempe Goreng Kulit Telur
Bahan:- 1 kotak tempe
- 100 gram tepung tapioka
- 3 sdm tepung beras
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdm ketumbar (haluskan)
- Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- Air dan minyak goreng secukupnya
Cara Membuat resep tempe goreng kulit telur:
1. Campur tepung tapioka dan tepung beras.
2. Tambahkan bawang putih, garam, ketumbar dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan telur kemudian aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan cukup cair.
3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, diamkan kira-kira selama 20 menit.
4. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning kecokelatan. Angkat tempe yang telah matang, sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal bawang pedas.
4. Resep Tempe Goreng Panir Krispi
Bahan:
- 1 papan tempe, potong memanjang
- 4 sdm tepung bumbu serba guna
- 1 butir telur, kocok lepas
- bumbu tempe goreng secukupnya
- tepung panir secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat resep tempe goreng panir krispi:
1. Campur tepung bumbu dan bumbu tempe, aduk rata.
2. Masukkan tempe sambil diguling-gulingkan hingga terbalut sempurna.
3. Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke tepung panir.
4. Panaskan minyak goreng, goreng sampai kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan.
5. Resep Tempe Goreng Bumbu Kunyit
Bahan:
- 1 kotak tempe, potong tipis
Bumbu halus:
- 1 siung bawang
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt garam
- air secukupnya
Cara membuat resep tempe goreng bumbu kunyit:
1. Haluskan bumbu dan tuang air secukupnya, cukup sebagai bumbu rendaman.
2. Celupkan tempe dan rendam hingga kurang lebih 3 menit.
3. Siapkan minyak dan goreng hingga kecokelatan dan kering, tiriskan. Sajikan selagi hangat.
6. Resep Tempe Goreng Kuning Ungkep
Bahan:
- 200 gr kotak tempe, potong-potong
- air secukupnya
Bumbu ungkep:
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam secukupnya
Cara membuat resep tempe goreng kuning ungkep:
1. Haluskan bumbu ungkep kecuali lengkuas. Tumis bumbu hingga harum, masukkan lengkuas.
2. Tumis lagi hingga bumbu matang. Masukkan gula dan garam secukupnya.
3. Masukkan tempe. Tuang air secukupnya hingga tempe terendam. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air habis.
4. Tiriskan dan goreng tempe ungkep bumbu kuning hingga agak kering. Angkat dan sajikan selagi hangat.
 |
| 13 Resep Tempe Goreng Gurih Rumahan |
7. Resep Tempe Goreng Crispy
Bahan:
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdt baking powder
- 2 sdt garam
- Air secukupnya
Cara membuat resep tempe goreng crispy:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, baking powder, dan air hingga menjadi adonan agak kental.
2. Setelah tercampur rata masukkan tempe maupun daun bawang sesuai selera.
3. Siap digoreng.
8. Resep Tempe Goreng Bumbu lengkuas
Bahan:- 100 gr lengkuas, bersihkan dan blender halus
- 15 gr ketumbar
- 200 cc air
- Garam dan kaldu jamur
Cara membuat resep tempe goreng lengkuas:
1. Siapkan kuali atau teflon, rebus semua bahan.
2. Masukkan potongan tempe, masak hingga kering pakai api sedang. Goreng dan sajikan.
9. Resep Tempe Goreng Bumbu jahe
Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- Air
- Cabai merah dan daun bawang potong
- Garam, penyedap rasa, dan merica
- 1/2 sdt baking soda
- Bubuk jahe
Cara membuat tempe goreng bumbu jahe:
1. Campurkan semua bahan bumbu dan tempe ke tepung, aduk hingga merata.
2. Goreng tempe sampai berwarna cokelat keemasan.
10. Resep Tempe Goreng Bumbu ketumbar
Bahan:
- 1 papan tempe
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- Air secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat resep tempe goreng bumbu ketumbar:
1. Ulek bawang putih dan ketumbar hingga halus.
2. Tambahkan air, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Celupkan tempe potong ke bumbu marinasi lalu diamkan hingga meresap, minimal 1 jam.
4. Goreng tempe hingga kering dan matang.
11. Resep Tempe Goreng mendoan.
Bahan:
- 12 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- Irisan daun bawang
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Air dingin dari kulkas untuk mengentalkan adonan
Bumbu halus:
- Bawang putih
- Ketumbar sangrai
- Kencur
Cara membuat resep tempe goreng mendoan:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Campur tepung terigu dan beras, daun bawang, garam, penyedap, dan bumbu halus.
2. Beri air sedikit demi sedikit sampai kental.
12. Resep Tempe Goreng Mendol
Bahan:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- Garam, lada, dan penyedap rasa
Cara membuat resep tempe goreng mendol:
1. Haluskan bawang merah dan putih.
2. Campurkan pada tempe yang sudah dihaluskan.
3. Beri cabai jika ingin pedas.
4. Bumbui garam, lada, dan penyedap rasa.
5. Aduk dengan telur sampai rata. Siap digoreng.
13. Resep Tempe Goreng Katsu
Bahan:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- Gula dan garam
Bahan tepung:
- 4 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt kaldu ayam
- Tepung roti
Bumbu saus asam pedas:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm saus tomat atau cabai
- 1 sdm tepung maizena
- Garam dan air secukupnya
Cara membuat resep tempe goreng katsu:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan ke dalam tempe dan aduk.
2. Tambahkan merica, gula, dan garam secukupnya.
3. Tepung lapis: kocok lepas telur, tambahkan tepung terigu dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur merata.
4. Gulingkan adonan tempe pada tepung lapis hingga adonan habis kemudian ke tepung roti. Siap digoreng.
5. Saus asam pedas: iris bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
6. Tambahkan air secukupnya, saus tomat atau saus cabai, dan tepung maizena. Masukkan secukupnya garam. Tes rasa.
Nah itu tadi ulasan singkat tentang 13 resep tempe goreng gurih rumahan yang bisa Anda coba. Tempe goreng makin nikmat dihidangkan dengan sambal dan nasi hangat. Simak juga artikel menarik lain di halaman utama. Selamat membaca!.